GANADERIA

Un nuevo macho de la raza Florida llega al centro Ifapa de Hinojosa del Duque

8 febrero, 2022 Redactor 0

08-02-2022 La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Florida (Acriflor) ha llevado un nuevo ejemplar macho al centro Ifapa de Hinojosa del Duque (Córdoba) El nuevo macho, con el nombre de Guijarro, ha nacido y criado en la histórica explotación ganadera de esta raza, ubicada en la localidad de Brenes (Sevilla) de Álvaro García Donás (GD). Este animal que presenta una espléndida morfología, se ha integrado al centro Ifapa de Hinojosa del Duque después de haber pasado los más exigentes y rigurosos estándares genéticos, característicos para estos sementales de la raza caprina Florida.

«BALDO» llegará proximamente a Hinojosa del Duque

25 julio, 2021 Redactor 0

25-07-2021 La asociación Acriflor incorpora un nuevo semental al centro de machos del Ifapa en Hinojosa del Duque Con el nombre de «Baldo», la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Florida (Acriflor), anuncia la incorporación de un nuevo semental caprino para el Centro de Reproducción de Ifapa en Hinojosa del Duque (Córdoba). Baldo, cuyo origen es la ganadería PN, situada en Usagre (Badajoz).se encuentra en la actualidad pasando una cuarentena por estar sometido por segunda vez, a una amplia batería de pruebas sanitarias, una vez pasadas las pruebas y superado este periodo, empezará un entrenamiento para la extracción de semen mediante salto en vagina artificial, cuyo material genético será muy útil en las ganaderías colaboradoras del Programa de Cría de la Raza Florida.

Jornadas formativas online del Ifapa para celebrar el Día Mundial del Queso

24 marzo, 2021 Redactor 0

24-03-2021 El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria (Ifapa-Junta de Andalucía) ha organizado una serie de actividades con motivo del Día Mundial del Queso que se celebra el próximo día 27 de marzo Ifapa conmemora este día con la publicación de un libro que recoge distintas investigaciones desarrolladas en este ámbito, así como una jornada de maridaje de queso y vino Con motivo del Día Mundial del Queso, que se celebra el próximo 27 de marzo, el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), perteneciente a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, ha programado una serie de actividades unidas al queso en sus centros de Camino de Purchil (Granada) e Hinojosa del Duque (Córdoba). El 24 de marzo está prevista una jornada online titulada “Maridaje queso y vino: sinergias tecnológicas y sensoriales” con la intervención de José Ferrer, embajador del vino de Jerez, y en la que se mostrará los resultados de una encuesta realizada a consumidores que han participado en varias catas de quesos elaborados con vinos y que correspondes a distintos ensayos desarrollados en la planta piloto del Centro de Hinojosa. Para el 25 de marzo, se presenta el libro “Consumidores y quesos andaluces”, el libro refleja la importancia del sector ganadero y quesero en Andalucía desde un punto de vista tradicional, necesario para personas que se quieran iniciar en esta actividad u otros sectores implicados en la cadena de puesta en valor del queso como es el de la hostelería y el turismo. Por último, está prevista también una conexión en directo con el curso de Especialista en Quesería que se imparte en el Centro Ifapa de Hinojosa del Duque desde hace más de 30 años, y en la que se hará un repaso por la historia de esta actividad y recogerá el testimonio de los alumnos de esta edición.

Nuevo Curso de Especialista en Quesería en el Ifapa de Hinojosa del Duque

21 enero, 2020 Redactor 0

21-01-2020 Dentro de los cursos programados para el mes de enero de 2020, por el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) dependiente de la  Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, el próximo 27 de enero se inicia en el Ifapa de Hinojosa del Duque un nuevo curso de especialista en quesería. El curso tiene una programación de 520 horas lectivas repartidas en 13 módulos y su duración es de 14 semanas, que capacitan para esta actividad, siendo su objetivo primordial el desarrollo y profesionalización del sector lácteo artesanal a través de acciones formativas, de experimentación, investigación, divulgación y asesoramiento técnico. Para la formación práctica este centro cuenta con una planta piloto de lácteos de 320 metros cuadrados (distribuidos entre el laboratorio de control de calidad, la zona de producción y otras dependencias), dotada de distinta tipología de instalaciones y equipos para diferentes tecnologías y volúmenes productivos.

Finaliza el curso de «Especialista en queserías» en el Ifapa de Hinojosa del Duque

9 enero, 2020 Redactor 0

09-01-2020 Diecisite alumnos terminan su formación como «Especialista en queserías» en el Ifapa de Hinojosa del Duque La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), ha llevado a cabo en su centro de Hinojosa del Duque (Córdoba) una nueva edición del curso de «Especialista en queserías» en el que han participado 17 alumnos. En una nota de prensa la Consejería, de estos diecisiete, cuatro ya disponían de empresa quesera y querían elevar sus competencias profesionales, dos disponen de una red de comercialización de quesos y otros productos lácteos, siete han iniciado los pasos para la constitución de una nueva empresa y el resto se incorporará por cuenta ajena. La Junta realza que esta actuación permite dar respuesta a los distintos objetivos del programa, como la empleabilidad, la implicación medioambiental y social, su capacidad de adaptación a las necesidades del sector lácteo artesanal y su carácter innovador. De esta forma, ve en el curso un “referente vertebrador” de la cadena de valor de la producción de caprino de leche y un avance en el terreno de la profesionalización del sector lácteo artesanal mediante la experimentación, la divulgación y el asesoramiento técnico. Además, afirma que se trata de una apuesta firme por la formación de jóvenes empresarios ganaderos, al tiempo que es una manera de aumentar el valor añadido de nuestros productos, de evitar el carácter perecedero de la leche transformándola en queso y una importante manera de favorecer el relevo generacional en la ganadería evitando la despoblación de las zonas rurales tradicionalmente ganaderas. Este curso es la continuación del anterior programa de maestro quesero una vez que se ha ampliado su contenido teórico práctico de siete a once módulos, incluyendo la formación práctica en empresas colaboradoras y sobre comercialización y asociacionismo quesero. En el actual itinerario formativo se incluyen además contenidos sobre prevención de riesgos laborales, incidencia medioambiental de la industria láctea y diversificación de nuevos productos lácteos. Además, durante este periodo ha aumentado considerablemente el número de empresas de trasformación artesanal en Andalucía, cifra que asciende a día de hoy a 115, según datos de la Junta. Para la formación práctica, el Centro Ifapa de Hinojosa del Duque cuenta con una planta piloto de lácteos de 320 metros cuadrados distribuidos en el laboratorio de control de calidad, zona de producción y otras dependencias, y está dotada de distinta tipología de instalaciones y equipos para diferentes tecnologías y volúmenes de producción. Además de esta acción docente, en esta planta también se lleva a cabo una labor constante de experimentación en nuevos productos lácteos artesanales en Andalucía, tales como los quesos de coagulación láctica, yogur de cabra natural, quesos con aditivos en pasta de [leer más]

Todo preparado para Avicor 2019 en Hinojosa del Duque

4 diciembre, 2019 Redactor 0

04-12-2019 Avicor 2019 sale a la provincia y se celebrará del 5 al 8 de diciembre en Hinojosa del Duque La Feria Avícola de Razas Autóctonas expondrá un total de 1.200 ejemplares y ofrece actividades paralelas El delegado de Agricultura e Infraestructuras Rurales de la institución provincial, Francisco Ángel Sánchez, ha explicado que “la intención es que esta feria se desarrolle a partir de ahora en una localidad distinta, que reúna las condiciones y requisitos para ello”. Este es el caso de Hinojosa del Duque, “que pertenece a una comarca que trabaja activamente en la conservación de las razas aviares, y donde hay muchos aficionados”. Asimismo, el diputado ha recalcado que “esta feria es un referente del sector a nivel nacional, y nos ofrece la posibilidad de dar a conocer el trabajo que se realiza en el Centro Agropecuario Provincial en esta materia, de la mano de las distintas asociaciones”. “Otro de los objetivos es acercar al público en general el conocimiento de la avicultura autóctona de nuestros pueblos”, ha señalado. Por su parte, el alcalde de Hinojosa, Matías González, ha indicado que “disponemos de un espacio expositivo de 1.500 metros cuadrados, idóneo y amplio para la celebración de esta feria” y ha incidido en “la importancia que este evento tiene para la dinamización económica de la localidad, ya que esperamos muchos visitantes”. González ha destacado “la gran riqueza cultural y monumental de nuestro municipio, potencial que podrá ponerse en valor durante estos días de celebración de Avicor, en los que también tendremos la posibilidad de recordar la tradicional imagen retrospectiva de nuestros corrales con aves”. En esta edición van a participar un total de 1.200 ejemplares; 460 gallinas autóctonas, pavos, cisnes, patos y gallinas ornamentales; 250 animales de razas de buchones, fantasía y mensajeras; 170 entre agapornis y periquitos y 130 ejemplares a modo de presentación por parte de la Asociación Ornitológica Hinojoseña. De forma paralela, se celebrará una exhibición de cetrería a cargo de la Asociación de Cetreros de Gahete (Belalcázar) y eventos gastronómicos para degustación de productos de la avicultura autóctona (carne de capón, pavo autóctono y huevos).

Por primera vez Avicor sale de Córdoba y se celebrará en Hinojosa del Duque

28 noviembre, 2019 Redactor 0

28-11-2019 La Feria Avícola de Córdoba se celebrará en el Pabellón Municipal «El Pilar» de Hinojosa del Duque, del 5 al 8 de Diciembre Contará con la presentación de más de mil ejemplares de distintas razas Un año más la Feria Avícola de Córdoba, Avicor, llega para que las razas de gallinas autóctonas de nuestra comunidad puedan conservarse de forma que puedan integrarse en los sistemas de producción extensiva. En esta XVIII Edición Avicor 2019, la Feria Avícola sale fuera de su tradicional escenario de celebración, el Centro Agropecuario Provincial de Córdoba, dependiente de la Delegación de Agricultura e Infraestructuras Rurales de la Diputación, para llegar a la provincia, así su celebración será en la localidad de Hinojosa del Duque, del 5 al 8 de diciembre de 2019. La presentación de Avicor 2019, se ha celebrado en el Salón de Plenos del Excmo. Ayto. de Hinojosa del Duque, contado con la presencia de Francisco Ángel Sánchez Gaitán, Diputado Delegado de Agricultura e Infraestructuras Rurales de la Diputación de Córdoba, junto con el Alcalde de la localidad, Matías González y algunos concejales del Equipo de Gobierno Municipal. González López ha destacado el hecho de que es la primera vez que Avicor sale de Diputación, celebrándose en Hinojosa del Duque. De esta manera, y agradeciendo la presencia del Delegado, ha querido dejar constancia de la buena comunicación y relación con la Diputación Provincial, invitando a todo el mundo a asistir. En su intervención Francisco Ángel Sánchez ha destacado que se trata de una fecha importante, Avicor cumple 18 años y su celebración cuenta con un programa extraordinario preparado para ello: más de mil animales, incremento del número de razas que se presentan, exposición de canarios, exhibiciones y degustaciones gastronómicas.

En su visita, la Delegada de Agricultura valora las investigaciones que realiza el Centro IFAPA de Hinojosa del Duque

21 agosto, 2019 Redactor 0

21-08-2019 Araceli Cabello, ha valorado el trabajo de investigación y gestión que lleva a cabo el centro IFAPA de Hinojosa del Duque, durante la visita que ha realizado al mismo y la reunión que ha mantenido con su director, Vicente Pomares Cabello ha conocido de primera mano el estudio que este Centro realiza junto con la Agrupación Nacional de Asociaciones de Criadores de la Raza Berrendo en Negro y en Colorado (ANABE), que se centra en estas razas de ganado bovino catalogadas como Razas Autóctonas en Peligro de Extinción. Se trata de animales muy adaptados medioambientalmente, especialmente en condiciones adversas, que son capaces de vivir en condiciones climáticas extremas y alimentarse en zonas desfavorables, sin necesidad de grandes aportes de alimentación suplementaria, por lo que tienen gran interés para Los Pedroches y para la provincia de Córdoba en general. Este subproyecto contempla acciones como conocer las opciones ligadas a la sostenibilidad, que han aparecido en el mercado europeo para los productos cárnicos, y evaluar las posibilidades de implantación, así como conocer las características de la carne de buey de esta raza autóctona. Por otra parte la Delegada ha señalado que el centro IFAPA de Hinojosa del Duque ha acogido durante los meses de junio y julio, por primera vez desde que existe el Plan lnfoca, un retén de espera para la rápida actuación en caso de incendios, que pudieran producirse en la zona por la actuación de maquinaria agrícola u otros orígenes. 50 AÑOS DEL CENTRO DE HINOJOSA DEL DUQUE El Centro de Investigación y Formación Agraria de Hinojosa del Duque cumple 50 años desde su creación, en el año 1969, como Escuela de Capacitación y Experimentación Agraria (CECA), para pasar posteriormente a denominarse Centro de Investigación y Formación Agraria (CIFA) hasta su actual denominación IFAPA Centro de Hinojosa. IFAPA cuenta con 18 Centros en Andalucía, distribuidos por las provincias según su especialización y ámbito geográfico. El Centro de Hinojosa del Duque destaca por ser especializado en ganadería, en industria quesera y en estudios sobre la dehesa. Por tanto, es un centro de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible esencial en el Norte de Córdoba y en el ámbito andaluz. La formación ha sido durante años la principal actuación de este Centro, y son numerosos los programas actuales, tales como incorporación a la empresa agraria de jóvenes agricultores-ganaderos, bienestar animal, fitosanitarios, escuela de pastores, poda y mantenimiento del encinar, quesería y lácteos. En 2018 habría además que destacar logros como la celebración del I Salón del Queso de Andalucía y Concurso Nacional de Maestro Quesos; el Centro Andaluz de Estudios de la Dehesa, con apoyo de una plaza de técnico de investigación en dehesa; o el Banco [leer más]

La IV Jornada Técnica y II Muestra de Ganado Ovino Selecto celebrada en Hinojosa del Duque

2 abril, 2019 Redactor 0

02-04-2019 Dehesas Cordobesas Corpedroches ha celebrdo en Hinojosa del Duque la IV Jornada Técnica y II Muestra de Ganado Ovino Selecto En el Auditorio Municipal de Hinojosa del Duque se ha celebrado hoy esta Jornada Técnica y la Muestra de Ganado Ovino Selecto con gran a asistencia de ganaderos procedentes de distintas localidades del ámbito de Corpedroches. La inauguración ha corrido a cargo de D. Antonio Arévalo Vaquero, Presidente de Dehesas Cordobesas, junto con D. Vicente Pomares Figueroa , Director del IFAPA de Hinojosa del Duque y D. Pascual Berchez Toro, responsable de CaixaBank. Durante la jornada han intervenido diferentes ponentes, tratando temas sobre «Análisis Dafode de la Ganadería Extensiva», «Mejora contínua» o «Aspectos prácticos sobre el control oficial en la higiene en la producción primaria» Pasada la una del mediodía, se procedió a la asignación por sorteo de sementales a los ganaderos solicitantes, así como el sorteo de tres sementales entre los socios de ovino asistentes a la jornada. El acto de clausura comenzó a las 14:00 horas, a cargo de Dª. Araceli Cabello, Delegada Provincial de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, en Córdoba, y por D. Matías González, Alcalde de Hinojosa del Duque. La jornada ha finalizado con una degustación de cordero asado en las instalaciones de la Cooperativa.

Presentacion de la Feria de la Caza 2018

18 septiembre, 2018 Redactor 0

18-09-2018 En la mañana de ayer día 17 de septiembre fue presentada en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Hinojosa del Duque, la «V Feria de la Caza, Pesca y Concentración de Rehalas» y la «I Feria de Turismo del Norte de la Provincia de Córdoba», que se celebrarán en el Recinto Ferial de Hinojosa del Duque entre los días 21 y 23 de septiembre de 2018. VIDEO DE LA PRESENTACIÓN   La presentación corrió a cargo de Matías González, alcalde de Hinojosa del Duque, acompañado de Ana María Díaz, Concejal de Urbanismo, Desarrollo Económico y Servicios Públicos, y de Enrique Delgado, Concejal de Turismo, Agricultura y Ganadería., que han destacado la gran afluencia de público en pasadas ediciones y han animado a la participación de todos los vecinos del municipio, así como de la provincia. Enrique Delgado, ha relacionado las numerosas actividades programadas durante la feria, y que por su variedad esperan que sean atractivas para el público.