agricultura

Jornadas formativas online del Ifapa para celebrar el Día Mundial del Queso

24 marzo, 2021 Redactor 0

24-03-2021 El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria (Ifapa-Junta de Andalucía) ha organizado una serie de actividades con motivo del Día Mundial del Queso que se celebra el próximo día 27 de marzo Ifapa conmemora este día con la publicación de un libro que recoge distintas investigaciones desarrolladas en este ámbito, así como una jornada de maridaje de queso y vino Con motivo del Día Mundial del Queso, que se celebra el próximo 27 de marzo, el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), perteneciente a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, ha programado una serie de actividades unidas al queso en sus centros de Camino de Purchil (Granada) e Hinojosa del Duque (Córdoba). El 24 de marzo está prevista una jornada online titulada “Maridaje queso y vino: sinergias tecnológicas y sensoriales” con la intervención de José Ferrer, embajador del vino de Jerez, y en la que se mostrará los resultados de una encuesta realizada a consumidores que han participado en varias catas de quesos elaborados con vinos y que correspondes a distintos ensayos desarrollados en la planta piloto del Centro de Hinojosa. Para el 25 de marzo, se presenta el libro “Consumidores y quesos andaluces”, el libro refleja la importancia del sector ganadero y quesero en Andalucía desde un punto de vista tradicional, necesario para personas que se quieran iniciar en esta actividad u otros sectores implicados en la cadena de puesta en valor del queso como es el de la hostelería y el turismo. Por último, está prevista también una conexión en directo con el curso de Especialista en Quesería que se imparte en el Centro Ifapa de Hinojosa del Duque desde hace más de 30 años, y en la que se hará un repaso por la historia de esta actividad y recogerá el testimonio de los alumnos de esta edición.

Curso en el IFAPA de Hinojosa del Duque

13 octubre, 2020 Redactor 0

13-10-2020 Hoy comienza en el IFAPA de Hinojosa del Duque el curso «Manejo del arbolado en la dehesa, Regeración y poda» El curso tiene una duración de 20 horas, celebrándose del 13 al 16 de octubre de 2020 en horario de 9:00 a 14:00 horas, con arreglo al siguiente 

San Miguel y el año agrícola

30 septiembre, 2020 Redactor 0

30-09-2020 Tradición ancestral para el inicio del nuevo año agrícola La festividad de San Miguel Arcángel, el 29 de septiembre, señala el final el Año Agrario. A partir de este día los agricultores comenzaran a contar todas las incidencias que sus labores tenga en el nuevo año. Esta tradición ancestral se sigue manteniendo más bien por un recuerdo a cuanto acontecía, hace muchos años, cuando el 30 de septiembre finalizaban las contrataciones y se decidía, entre los dueños de las fincas agrícolas y los empleados si se seguía trabajando un año más o no. En definitiva era la renovación o no de los contratos de trabajo. Todavía el año agrario se sigue contando de septiembre a septiembre, de siembra a siembra.   Es cuando comienzan las siembras en general, pero los cereales de invierno, como el trigo o la cebada, han de esperar a que la luna mengue en el mes de octubre, hacia el 15 de este mes, porque la llamada luna cuquera, que nace en el mes de septiembre con una duración entre veintiséis y veintiocho días, tradicionalmente muchos agricultores siguen la creencia de que en este periodo de luna cuquera, los «cucos» o parásitos puedan afectar a las semillas de la siembra dejándolas parasitadas o cucadas, siendo perjudicial para la producción de sus cosechas..

IFAPA investiga con nuevas tecnologías la producción de pasto y bellota en los sistemas de dehesa

3 agosto, 2020 Redactor 0

03-08-2020 Estas actuaciones del Ifapa se desarrollan desde el Centro de Estudios para la Dehesa de Hinojosa del Duque y por investigadores del Centro Alameda del Obispo La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) viene desarrollando el proyecto SensDehesa, orientado a la evaluación de la producción de pasto y bellota en la dehesa mediante las últimas tecnologías para su implementación en la ganadería de precisión. Se trata de avanzar en la integración de estas tecnologías de observación de la tierra mediante sensores y sistemas de localización precisa, de cara a la toma de decisiones sobre gestión del pastoreo en la dehesa.  Estas actuaciones de investigación y transferencia de tecnología del Ifapa se desarrollan desde el Centro de Estudios para la Dehesa de Hinojosa del Duque y por investigadores del Centro Alameda del Obispo, de Córdoba. La Consejería de Agricultura viene trabajando en la necesidad de tecnología, formación e innovación para abordar los principales problemas que amenazan la continuidad del sistema de dehesa, atribuyendo al Ifapa la responsabilidad de promover, impulsar y coordinar las líneas de trabajo que permitan acometer los objetivos de conservación y gestión integral de este ecosistema. La observación a través de las altas tecnologías y los trabajos de campo permiten estimar la producción y calidad del pasto y predecir la producción de bellota, principales alimentos del ganado en la dehesa. Se trata de estimar la producción y la calidad de los pastos de dehesa integrando modelos de crecimiento, sensores remotos, información meteorológica y medidas en campo así como de integrar la información proporcionada por el seguimiento de ganado ovino y vacuno mediante el GPS. Otro de los objetivos pasa por explorar la estimación de la producción de bellota de las encinas y alcornoques. Finalmente se trata de aplicar las herramientas desarrolladas para estimar la producción de pasto y bellota en las fincas colaboradoras del proyecto y su implantación como modelo de gestión pastoral inteligente de la dehesa.  Para la consecución de estos objetivos se dispone de instrumentación en varias fincas de dehesa, incluido el centro Ifapa de Hinojosa del Duque en el que se recogen datos GPS del movimiento del ganado. Además, se están recopilando datos de todas las variables que influyen en el balance de agua y energía en la dehesa. Para ello se dispone de tres estaciones meteorológicas completas, tres sistemas de covarianza de torbellinos para medir los flujos de energía, agua y carbono tanto en pasto abierto como en el sistema pasto-árbol y tres cámaras digitales programables para el seguimiento fenológico de pasto y arbolado.  Además, se usan las imágenes de los satélites Sentinels del programa Copernicus de [leer más]

Nuevo Curso de Especialista en Quesería en el Ifapa de Hinojosa del Duque

21 enero, 2020 Redactor 0

21-01-2020 Dentro de los cursos programados para el mes de enero de 2020, por el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) dependiente de la  Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, el próximo 27 de enero se inicia en el Ifapa de Hinojosa del Duque un nuevo curso de especialista en quesería. El curso tiene una programación de 520 horas lectivas repartidas en 13 módulos y su duración es de 14 semanas, que capacitan para esta actividad, siendo su objetivo primordial el desarrollo y profesionalización del sector lácteo artesanal a través de acciones formativas, de experimentación, investigación, divulgación y asesoramiento técnico. Para la formación práctica este centro cuenta con una planta piloto de lácteos de 320 metros cuadrados (distribuidos entre el laboratorio de control de calidad, la zona de producción y otras dependencias), dotada de distinta tipología de instalaciones y equipos para diferentes tecnologías y volúmenes productivos.

Finaliza el curso de «Especialista en queserías» en el Ifapa de Hinojosa del Duque

9 enero, 2020 Redactor 0

09-01-2020 Diecisite alumnos terminan su formación como «Especialista en queserías» en el Ifapa de Hinojosa del Duque La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), ha llevado a cabo en su centro de Hinojosa del Duque (Córdoba) una nueva edición del curso de «Especialista en queserías» en el que han participado 17 alumnos. En una nota de prensa la Consejería, de estos diecisiete, cuatro ya disponían de empresa quesera y querían elevar sus competencias profesionales, dos disponen de una red de comercialización de quesos y otros productos lácteos, siete han iniciado los pasos para la constitución de una nueva empresa y el resto se incorporará por cuenta ajena. La Junta realza que esta actuación permite dar respuesta a los distintos objetivos del programa, como la empleabilidad, la implicación medioambiental y social, su capacidad de adaptación a las necesidades del sector lácteo artesanal y su carácter innovador. De esta forma, ve en el curso un “referente vertebrador” de la cadena de valor de la producción de caprino de leche y un avance en el terreno de la profesionalización del sector lácteo artesanal mediante la experimentación, la divulgación y el asesoramiento técnico. Además, afirma que se trata de una apuesta firme por la formación de jóvenes empresarios ganaderos, al tiempo que es una manera de aumentar el valor añadido de nuestros productos, de evitar el carácter perecedero de la leche transformándola en queso y una importante manera de favorecer el relevo generacional en la ganadería evitando la despoblación de las zonas rurales tradicionalmente ganaderas. Este curso es la continuación del anterior programa de maestro quesero una vez que se ha ampliado su contenido teórico práctico de siete a once módulos, incluyendo la formación práctica en empresas colaboradoras y sobre comercialización y asociacionismo quesero. En el actual itinerario formativo se incluyen además contenidos sobre prevención de riesgos laborales, incidencia medioambiental de la industria láctea y diversificación de nuevos productos lácteos. Además, durante este periodo ha aumentado considerablemente el número de empresas de trasformación artesanal en Andalucía, cifra que asciende a día de hoy a 115, según datos de la Junta. Para la formación práctica, el Centro Ifapa de Hinojosa del Duque cuenta con una planta piloto de lácteos de 320 metros cuadrados distribuidos en el laboratorio de control de calidad, zona de producción y otras dependencias, y está dotada de distinta tipología de instalaciones y equipos para diferentes tecnologías y volúmenes de producción. Además de esta acción docente, en esta planta también se lleva a cabo una labor constante de experimentación en nuevos productos lácteos artesanales en Andalucía, tales como los quesos de coagulación láctica, yogur de cabra natural, quesos con aditivos en pasta de [leer más]

Curso de agricultura ecológica y huertos urbanos en Hinojosa del Duque

25 noviembre, 2019 Redactor 0

25-11-2019 Organizado por Subbética Ecológica y financiado por la Diputación de Córdoba, con la colaboración del Ayuntamiento de Hinojosa del Duque, desde el día 25 al 30 de noviembre de 2019 se impartirá en Hinojosa del Duque un curso sobre Agricultura Ecológica y Huertos Urbanos, con una duración de 20 horas. El curso está orientado a los usuarios de huertos de ocio. En donde se abordan conceptos básicos para entender la dinámica de un huerto y no depender de la química de síntesis para los cultivos.  

En su visita, la Delegada de Agricultura valora las investigaciones que realiza el Centro IFAPA de Hinojosa del Duque

21 agosto, 2019 Redactor 0

21-08-2019 Araceli Cabello, ha valorado el trabajo de investigación y gestión que lleva a cabo el centro IFAPA de Hinojosa del Duque, durante la visita que ha realizado al mismo y la reunión que ha mantenido con su director, Vicente Pomares Cabello ha conocido de primera mano el estudio que este Centro realiza junto con la Agrupación Nacional de Asociaciones de Criadores de la Raza Berrendo en Negro y en Colorado (ANABE), que se centra en estas razas de ganado bovino catalogadas como Razas Autóctonas en Peligro de Extinción. Se trata de animales muy adaptados medioambientalmente, especialmente en condiciones adversas, que son capaces de vivir en condiciones climáticas extremas y alimentarse en zonas desfavorables, sin necesidad de grandes aportes de alimentación suplementaria, por lo que tienen gran interés para Los Pedroches y para la provincia de Córdoba en general. Este subproyecto contempla acciones como conocer las opciones ligadas a la sostenibilidad, que han aparecido en el mercado europeo para los productos cárnicos, y evaluar las posibilidades de implantación, así como conocer las características de la carne de buey de esta raza autóctona. Por otra parte la Delegada ha señalado que el centro IFAPA de Hinojosa del Duque ha acogido durante los meses de junio y julio, por primera vez desde que existe el Plan lnfoca, un retén de espera para la rápida actuación en caso de incendios, que pudieran producirse en la zona por la actuación de maquinaria agrícola u otros orígenes. 50 AÑOS DEL CENTRO DE HINOJOSA DEL DUQUE El Centro de Investigación y Formación Agraria de Hinojosa del Duque cumple 50 años desde su creación, en el año 1969, como Escuela de Capacitación y Experimentación Agraria (CECA), para pasar posteriormente a denominarse Centro de Investigación y Formación Agraria (CIFA) hasta su actual denominación IFAPA Centro de Hinojosa. IFAPA cuenta con 18 Centros en Andalucía, distribuidos por las provincias según su especialización y ámbito geográfico. El Centro de Hinojosa del Duque destaca por ser especializado en ganadería, en industria quesera y en estudios sobre la dehesa. Por tanto, es un centro de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible esencial en el Norte de Córdoba y en el ámbito andaluz. La formación ha sido durante años la principal actuación de este Centro, y son numerosos los programas actuales, tales como incorporación a la empresa agraria de jóvenes agricultores-ganaderos, bienestar animal, fitosanitarios, escuela de pastores, poda y mantenimiento del encinar, quesería y lácteos. En 2018 habría además que destacar logros como la celebración del I Salón del Queso de Andalucía y Concurso Nacional de Maestro Quesos; el Centro Andaluz de Estudios de la Dehesa, con apoyo de una plaza de técnico de investigación en dehesa; o el Banco [leer más]

Agricultores y ganaderos de Los Pedroches recibirán 17,52 millones de euros en ayudas para modernizar sus explotaciones

13 septiembre, 2018 Redactor 0

13-09-2018 Entrega de resoluciones de ayudas para la modernización de explotaciones agrarias En la mañana de ayer, día 12, en el I.F.A.P.A. de Hinojosa del Duque (Córdoba), el consejero de Agricultura, Pesca y Desrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, junto con el alcalde de Hinojosa del Duque, Matías González López, contando con la presencia de Esther Ruiz, delegada del Gobierno de la Junta en Córdoba, Francisco Zurera, delegado territorial de Agricultura y la delegada de Medio Ambiente de la Diputación de Córdoba, Auxiliadora Pozuelo, han realizado la entrega de las resoluciones de ayudas para la modernización de explotaciones agrícolas. El objetivo de estas actuaciones es contribuir a conseguir un sector más competitivo y sostenible gracias a la mejora de las estructuras productivas de las explotaciones, favoreciendo, asimismo, la permanencia de la actividad agraria y el mantenimiento de la población en el medio rural. El campo y la ganadería cordobesa tendrán una inversión de 25,43 millones de euros para la modernización de sus instalaciones, una vez resuelta la convocatoria de ayudas de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. El consejero, Rodrigo Sánchez Haro, ha hecho hoy entrega de estas resoluciones en Hinojosa del Duque, que van a suponer unos incentivos por valor de 17,52 millones de euros. Se trata de la segunda provincia que más recursos destina y también la segunda que recibirá una cantidad mayor de subvenciones, dándose la circunstancia de que la Junta aporta las dos terceras partes de la inversión total. El número de explotaciones que se mejorarán gracias a estas actuaciones asciende a 421. Este esfuerzo inversor se enmarca en el Programa de Desarrollo Rural (PDR) 2014-2020, cuyo objetivo es contribuir a conseguir un sector más competitivo y sostenible gracias a la mejora de las estructuras productivas de las explotaciones, favoreciendo asimismo la permanencia de la actividad agraria y el mantenimiento de la población en el medio rural. La convocatoria de estos incentivos se distribuye en tres líneas de inversión: una de carácter genérico para explotaciones, otra específica para la modernización de instalaciones de olivar y una tercera para la Iniciativa Territorial Integrada (ITI) de la provincia de Cádiz. La principal actividad productiva es el olivar, que concentra a 147 de estos proyectos (el 35% de la provincia de Córdoba). A este sector se destinan 4,3 millones en ayudas para una inversión que supera los 6,3 millones de euros. Las explotaciones ganaderas de bovinos de leche y carne, ovinos, caprinos y porcinos suponen el 29% del total. Además, es significativa la producción ecológica, que está muy presente ya que una quinta parte de las explotaciones beneficiarias tienen proyectos ecológicos. Entre las inversiones realizadas se encuentran la adquisición de maquinaria como tractores, sembradoras, cosechadoras, empacadoras, aperos de labranza, [leer más]

Hinojosa del Duque podrá recibir 44.194 € del Plan Provincial de Caminos

12 abril, 2018 Redactor 0

12-04-2018 El Plan Provincial de Inversiones de Reposición y Mejora de Caminos Rurales de la Diputación cuenta con un presupuesto de 2.500.000 euros La institución provincial aporta 2.100.000 euros, y el resto corre a cuenta de los ayuntamientos Como principal novedad su carácter bianual El Plan Provincial Extraordinario de Inversiones de Reposición y Mejora de Caminos Rurales de la Diputación de Córdoba va a contar con un presupuesto de 2.500.000 euros, de los cuales la institución provincial aportará 2.100.000 y el resto correrá a cargo de los ayuntamientos. Este programa, que persigue la mejora de los caminos de titularidad municipal, introduce importantes novedades, entre las que cabe destacar su carácter bianual. El delegado de Agricultura y Caminos Rurales, Francisco Ángel Sánchez, ha destacado que “este plan responde a las demandas y necesidades que nos han ido planteando los distintos ayuntamientos y en base a la experiencia de la puesta en marcha de las dos ediciones anteriores”. Sánchez ha explicado que “los beneficiarios del mismo son todos los municipios y entidades locales de la provincia, excluyendo a aquellos de más de 50.000 habitantes y a Córdoba capital”. En cuanto a los criterios de reparto, el diputado ha indicado que “en esta edición se ha introducido un matiz importante, que hemos considerado conveniente para hacer una distribución mas equitativa y justa de la asignación” y ha aclarado que “este reparto es diferente para los municipios y entidades locales autónomas”. En este sentido, Sánchez ha apuntado que, en el caso de los municipios, se establecen cuatro criterios; uno fijo del 40%, uno poblacional del 20% en proporción inversa al número de habitantes, otro criterio más específico del 20% teniendo en cuenta la relación entre la superficie y el número de explotaciones del término municipal -Según el SIMA (Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía), y un nuevo criterio del 20%, en base a la superficie del municipio en hectáreas. En lo que respecta a las ELAs, se establecen tres criterios relativos a la población, a la relación entre la superficie y la longitud de los caminos y a la longitud media del camino. En cuanto a la participación, obligatoria, que tienen que hacer los ayuntamientos a este plan -al margen de la extraordinaria que estimen conveniente -, se establecen cinco tramos. Así, los municipios que tienen hasta 2.000 habitantes aportan el 10% del presupuesto aportado por la Diputación, los que tienen más de 2.000 y menos de 5.000 habitantes aportan el 20% de la cantidad aportada por la institución provincial, los que tienen hasta 10.000 habitantes aportan el 30%, los que tienen hasta 20.000 habitantes el 35% del presupuesto y, finalmente, los que tienen más de 20.000 habitantes aportan el 40%. En cuanto a [leer más]