Hinojosa del Duque y el “II Salón del Queso de Andalucía”

11 Marzo, 2020 Redactor 0

11-03-2020 Rueda de prensa en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Hinojosa del Duque sobre la celebración del II Salón del Queso de Andalucía Con la presencia del Alcalde de Hinojosa del Duque, Matías González López, acompañado de la Concejala de Economía y Hacienda, Mª Antonia Ramírez; el Concejal de Turismo y Agricultura, Enrique Delgado y el Concejal de Desarrollo Económico, Agustín Romera, se ha celebrado una rueda de prensa sobre la celebración del II Salón del Queso de Andalucía. Matías González ha comenzado diciendo que se trata de un día de preocupación y seriedad por este tema. Seguidamente, ha procedido a leer el comunicado presentado en el pleno de este Ayuntamiento, Junta de Gobierno y Mancomunidad de los Pedroches, siendo aprobado. Este comunicado expresa que el pasado 16 y 17 de Marzo de 2019 se celebró el I Salón del Queso de Andalucía en Hinojosa del Duque, promoviendo y difundiendo queserías de carácter artesanal de toda Andalucía, todo ello posible gracias a la colaboración entre la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, Ayuntamiento de Hinojosa del Duque y el centro Ifapa de la localidad. El centro Ifapa de Hinojosa del Duque es el único que ofrece formación de maestro quesero, formándose aquí el 90% de los maestros queseros de Andalucía. Matías González ha continuado destacando este comunicado y aludiendo a que la I Edición fue un rotundo éxito, con más de 20.000 visitantes y suponiendo una defensa del mundo rural de la Comarca con el objetivo de frenar la despoblación. De 10 empresas queseras se ha pasado a contar con 115 en Andalucía gracias a esa formación del Ifapa. Esa Primera Edición supuso, entre otras cosas, divulgar y promocionar el patrimonio quesero de Andalucía, impulsar los productos derivados de la leche, fijar la población y crear desarrollo e inserción laboral. Sin embargo, la decisión tomada por la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía ha sido celebrarlo en Córdoba (Caballerizas Reales) el próximo 27, 28 y 29 de Marzo y el concurso de Maestro Quesero mantenerlo en el Centro Ifapa de Hinojosa del Duque. No obstante, el centro Ifapa de la localidad ha comunicado la eliminación de este concurso de sus instalaciones debido a la imposibilidad de los jueces de asistir por la situación sanitaria actual del país, habiéndose preparado para ello incluso visitas turísticas guiadas. La realidad es que no se sabe si este concurso de Maestro Quesero se celebrará aquí o en Córdoba. Siguiendo con la cuestión, la Delegada de Agricultura de la Junta de Andalucía le hizo saber a este Ayuntamiento que este Salón sería itinerante. A esto, Matías González ha declarado que “cómo es posible que de un tachón se elimine este salón de Hinojosa del Duque, [leer más]

Primer Salón del Queso de Andalucía

8 Marzo, 2019 Redactor 0

07-03-2019 Tendrá lugar en Hinojosa del Duque entre los días 15 al 17 de marzo de 2019 El Primer Salón del Queso de Andalucía tiene como finalidad divulgar y promocionar el Patrimonio Quesero de Andalucía. Está organizado por: la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible; la Delegación Territorial de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible en Córdoba; el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y Pesquera Alimentaria y de la Producción Ecológica y el Excelentísimo Ayuntamiento de Hinojosa del Duque, y se han invitado las Comunidades Autónomas de Canarias y Extremadura. Cuenta con la colaboración de: La Diputación de Córdoba, COVAP, Mancomunidad de los Pedroches, AGROBANK, Laboratorios LARBUS, Sociedad Cooperativa Andaluza Ganadera Comarcal Virgen de la Antigua, Chr. Hansen. SCA Corpedroches, S.C.A. Olivarera Ntra. Sra. del Carmen de Hinojosa del Duque. En el desarrollo de las actividades que se van a realizar destacan: Jornadas Técnicas “Diversificación de productos Lácteos“ y “Comercialización de productos Lácteos” realizadas por el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y Pesquera Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA). El Primer Concurso Nacional Maestro Quesero, en la que los diferentes participantes optaran a uno de los 22 premios distribuidos en 19 categorías. Mercado de Queso a celebrar durante los días 16 y 17 de Marzo con Aproximadamente 1.500 metros cuadrados de exposición y la participación de mas de 70 Expositores.